ProDominicana brilla en el Northwest Chocolate Festival 2024
El Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (ProDominicana) anunció su participación en la edición 2024 del Northwest Chocolate Festival.
Se trata de un evento destacado para la industria del cacao y chocolate en Seattle, Washington.
Este festival se destaca como el punto de encuentro de los mejores artesanos chocolateros a nivel global; ofreciendo una experiencia sensorial única con productos que van desde el chocolate con leche y negro; hasta trufas y caramelos elaborados con los ingredientes más finos.
República Dominicana, conocida por la calidad de su cacao, tuvo una representación significativa con empresas como Heritage Chocolate, Kah Kow, Definite Chocolate, Milz Chocolate, Oko Caribe e Inaru. Durante el evento, Heritage fue galardonada con el premio «Best in Show» por su chocolate con 71% de cacao.
Riveiro, de ProDominicana, destacó que estas compañías son un ejemplo de desarrollo e innovación en la industria chocolatera del país. Además, enfatizó que «la República Dominicana es líder en la producción y exportación de cacao fino, altamente demandado en mercados gourmet».
En los primeros ocho meses de 2024, el país alcanzó un récord histórico en exportación de cacao; valorando US$359.1 millones, un crecimiento interanual de 92.9%. Entre enero y agosto, los principales mercados fueron Estados Unidos (US$116.0 millones), Países Bajos (US$52.5 millones) y Bélgica (US$34.8 millones).
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