Procomer quiere impulsar producción de miel
La Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer) presentó recientemente un estudio centrado en la «Comercialización internacional de la miel».
Este estudio tiene como objetivo identificar las oportunidades que ofrece el mercado mundial para la miel como producto final; y como insumo en las industrias alimentaria y cosmética.
El mercado global de la miel supera los $10 millones y muestra un crecimiento sostenido. Según el informe de Procomer, las áreas con mayor potencial son la industria alimentaria y cosmética, con un aumento del 4,6% en las importaciones entre 2012 y 2022. Estados Unidos, Alemania, Japón, Francia y el Reino Unido lideran en importaciones.
Para la miel costarricense, las oportunidades radican en resaltar sus beneficios; así como aumentar la producción sostenible y trabajar en sistemas de trazabilidad. Es crucial adoptar prácticas sostenibles, como reducir las emisiones de CO2 durante la producción; para satisfacer las demandas de consumidores conscientes del medio ambiente.
Guillermo Zúñiga, Director de Inteligencia Comercial de Procomer, destacó la importancia de identificar características únicas de la miel costarricense; para fortalecer su presencia en mercados internacionales. Xinia Escamilla, analista del estudio, propone medidas como el transporte eficiente, la exploración de fuentes alimenticias alternativas; y la aplicación de técnicas avanzadas en apicultura para reducir la huella de carbono.
Costa Rica tiene un potencial significativo en el mercado de la miel. Aunque es esencial aumentar la producción sostenible y garantizar la trazabilidad; incluso los productores de menor escala pueden encontrar oportunidades en la industria cosmética.
TodologisticaNEWS: Las principales noticias sobre puertos, logística, transporte y comercio exterior.
