Paraguay busca aprovechar la apertura de EE.UU. para impulsar su cadena de carne
El sector ganadero paraguayo está en condiciones de proveer materia prima para que el país participe de las 300.000 toneladas de carne habilitadas por EE.UU., en un escenario marcado por una mayor demanda del mercado estadounidense y una menor oferta local de ganado.
Así lo señaló Mario Balmelli, presidente de la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), quien consideró que esta apertura puede convertirse en un incentivo para toda la cadena si los beneficios llegan también a los productores.
“Esperamos todo lo que suceda, a efectos de volver a aumentar el rodeo bovino paraguayo”, sostuvo Balmelli.
Una oportunidad para toda la cadena
El representante del sector explicó que Paraguay podría aportar parte del volumen requerido, aunque Brasil, principal productor y exportador mundial de carne, tendría capacidad para cubrir una parte importante de la demanda.
En ese escenario, el resultado dependerá también del interés y la capacidad comercial de las industrias frigoríficas paraguayas, ya que las exportaciones deben realizarse a través de establecimientos habilitados.
Para Balmelli, la oportunidad no se limita a los productores. La apertura puede beneficiar a distintos actores vinculados con la cadena de valor de la carne, siempre que la industria aproveche las nuevas condiciones comerciales.
EE.UU. amplía el acceso a carne
El mercado estadounidense se ha consolidado como uno de los principales importadores de carne a nivel mundial. La expectativa es que en 2026 pueda alcanzar a China en volumen importado.
En este contexto, el presidente estadounidense Donald Trump otorgó inicialmente 80.000 toneladas adicionales para la importación de carne libre de aranceles. Posteriormente, estableció una liberación excepcional de 300.000 toneladas, distribuidas a razón de 100.000 toneladas mensuales.
El esquema está limitado a países que no cuentan con una cuota propia. Paraguay comparte esta condición con Brasil, Japón, Irlanda y Lituania.
Sin embargo, el volumen liberado corresponde principalmente a materia prima para carne magra, que se utiliza para mezclar con carne de feedlot de mayor contenido graso destinada a la elaboración de carne molida.
Múltiples mercados para aprovechar la producción
Balmelli destacó que la exportación paraguaya se desarrolla mediante la integración de diferentes mercados. La carne se despieza en distintos cortes, que luego se destinan a países según sus hábitos de consumo, precios y preferencias.
En ese contexto, Israel fue el segundo mercado de Paraguay en 2026 y el primero durante el mes de julio. Aunque recientemente retiró a sus rabinos, lo que generará una pausa de varias semanas en los envíos, el sector considera que no debería existir riesgo de desabastecimiento para el consumidor paraguayo.
La apertura estadounidense agrega así una nueva posibilidad comercial para la cadena de carne paraguaya, al tiempo que plantea el desafío de aprovechar el acceso a nuevos mercados sin descuidar los destinos ya consolidados.
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