Guatemala consume insumos alimentarios de CR
Empresas costarricenses de insumos alimentarios tienen grandes oportunidades en Guatemala; especialmente las harinas libres de gluten, especias, aromatizantes, colorantes, mezclas de panaderías, entre otros.
La Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) realizó el estudio Prospección del mercado de insumos para la industria alimentaria en Guatemala. El cual arrojó que debido al dinamismo de la industria alimentaria guatemalteca; los procesadores de alimentos y bebidas requieren de diferentes insumos importados para el desarrollo de sus actividades.
Informaron que en el 2021, las importaciones guatemaltecas de insumos alcanzaron $681 millones (+8% CAGR 2017-2021); donde destacaron productos como aromatizantes (29%), otras preparaciones alimenticias (25%, por ejemplo: estabilizantes, emulsificantes y levaduras); salsas y preparaciones (12%) y grasas y aceites vegetales y sus fracciones (8%, excluyendo aceite de palma).
Marta Esquivel, directora de Planificación e Inteligencia Comercial de PROCOMER; dijo que los consumidores guatemaltecos se vuelven cada vez más sofisticados. Por esta razón aumentan las oportunidades para productos con mayor valor agregado; y se podrían requerir de más insumos con enfoque en el desarrollo a la medida del cliente y el apoyo en investigación y desarrollo (I+D) para la creación de nuevos productos.
Actualmente, Costa Rica es el principal proveedor centroamericano de insumos para la industria alimentaria; por lo que ya cuenta con trayectoria en el mercado guatemalteco. Además, el país tiene la ventaja de reconocerse por la calidad de sus productos; principalmente en salsas y preparaciones, otras preparaciones alimenticias y aceites esenciales de naranja.
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