Día Mundial del Cacao: desafíos logísticos
Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, un producto esencial para la industria alimentaria y las complejas cadenas logísticas que conectan las zonas tropicales con los principales centros de procesamiento y consumo.
Costa de Marfil sigue siendo el mayor exportador mundial; representando cerca del 45 % de la producción global con 1.97 millones de toneladas en la temporada 2023/2024. Sin embargo, enfrenta desafíos climáticos y fitosanitarios que lo han obligado a reducir sus exportaciones contractuales de 1.7 a 1.3 millones de toneladas para 2025. Lo que impactará el comercio y la logística internacional.
Ghana ocupa el segundo lugar con unas 654,000 toneladas; aunque una crisis de contrabando ha desviado cerca de un tercio de su producción anual hacia países vecinos. Complicando la trazabilidad. Indonesia se mantiene como tercer productor mundial, con cerca de 642,000 toneladas.
En total, la producción mundial de cacao cayó cerca de un 10 % respecto al año anterior; principalmente por condiciones climáticas adversas y enfermedades en África.
Principales importadores
Los principales importadores y centros de procesamiento se encuentran en Europa, Asia y América del Norte. Países Bajos lidera con importaciones valuadas en 2,180 millones de dólares en 2023, seguido por Malasia y Alemania. Estados Unidos es cuarto con 804 millones de dólares. Europa concentra el 58 % de las importaciones globales, consolidándose como la región clave para la transformación y distribución.
México, con una producción modesta de 27,000 toneladas, es más un consumidor e importador de productos procesados que un exportador de grano, abriendo oportunidades para fortalecer sus cadenas internas y exportar cacao de alta calidad.
En 2024, los precios internacionales superaron los 11,500 dólares por tonelada, presionados por la menor oferta y regulaciones como el Reglamento de Deforestación de la UE, que exige trazabilidad y sostenibilidad, desafíos que están redefiniendo la logística del cacao a nivel mundial.
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