Datos oficiales, indican que los empresarios ganaderos cruceños mueven al menos u$s 400 millones al año por la comercialización de unos 132,5 millones de kilos de carne de res en los diferentes frigoríficos del departamento.
El crecimiento no solamente se sostiene por el mercado interno, ya que se un gran porcentaje de lo producido se exporta a países limítrofes, y se busca conquistar nuevos mercados.
Con la mejora de las conexiones con puertos del pacífico, Bolivia espera dar el gran salto en materia de ganadería, y de ser posible, exportar carne a mercados de Asia, uno de los más atrayentes del momento.
