Construirán planta de especias de exportación
La Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (SENACYT) otorgó a la empresa Especias Valmar, US$24,999; para construir una planta de productos derivados de la pimiento, cúrcuma y jengibre cultivadas en Panamá.
Afirmaron que con este proyecto se busca incrementar la rentabilidad y competitividad de la producción de cultivos no tradicionales; así como también optimizar la infraestructura requerida para procesar la materia prima obtenida de fincas orgánicas certificadas y eco-amigables. Buscan desarrollar nuevos productos derivados de la pimienta, cúrcuma y jengibre, e incursionar en nuevos y más grandes mercados.
Además, el proyecto garantizaría la inocuidad de sus productos; creando una infraestructura equipada con la maquinaria y mobiliario necesario, contando con los permisos e insumos necesarios. Además de realizar inversión en tecnología, que permita llegar a nuevos canales de mercadeo.
El proyecto se identifica dentro de los productos de Especias Valmar; que por más de 35 años se ha dedicado a incursionar en los cultivos no tradicionales, y desde hace más de 15 años producen sin químicos.
Actualmente deshidratan especias orgánicas (achiote, cúrcuma, canela jengibre, pimienta), frutas orgánicas (borojó) y hierbas aromáticas ecológicas (albahaca, hierba de limón, romero, saril), entre otros subproductos.
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