Carne paraguaya sigue llegando a Israel
A pesar del conflicto bélico en el Medio Oriente, Paraguay mantiene activas sus exportaciones de carne bovina hacia Israel.
Así lo confirmó José Carlos Martin, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), quien reconoció que, si bien hubo ajustes operativos, no se han interrumpido los envíos.
“Israel está en modo de guerra. Han modificado algunos procedimientos en la recepción de cargas, debido a los bombardeos”, explicó Martin. No obstante, aclaró que el comercio continúa, aunque con nuevas condiciones logísticas impuestas por las autoridades israelíes.
Diversificación como estrategia clave
Ante el riesgo de escalada del conflicto, Paraguay refuerza su estrategia de diversificación de mercados. Martin destacó la reciente habilitación de Estados Unidos, un destino exigente que ya ha iniciado auditorías poshabilitación. La primera se realizará en julio de 2025, y su resultado será clave para la continuidad del mercado norteamericano.
Asimismo, Paraguay busca ampliar exportaciones de carne ovina hacia los Emiratos Árabes Unidos, con el objetivo de consolidar nuevos destinos para su proteína animal.
Debate por el estatus sanitario
Por otra parte, Senacsa impulsa el avance hacia un nuevo estatus sanitario: país libre de fiebre aftosa sin vacunación. La idea es dejar de aplicar dosis desde 2027. “Cumplimos todos los requisitos técnicos, ahora falta una meta política y sectorial”, afirmó Martin.
Sin embargo, el sector cárnico paraguayo se muestra reticente. Argumentan que suspender la vacunación podría generar vulnerabilidades sanitarias sin una ventaja comercial tangible.
Sostenibilidad de las exportaciones
En este contexto global incierto, Paraguay apuesta por mantener estabilidad comercial mediante infraestructura logística adaptada, cumplimiento normativo y apertura de mercados con alto estándar. La resiliencia de la cadena cárnica es clave para sostener la competitividad y el abastecimiento internacional.
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