Brasil: cupos de carne bovina a China podrían impulsar el precio del ganado
El mercado ganadero brasileño enfrenta una oferta ajustada y una posible aceleración de las exportaciones de carne bovina a China. Según Safras & Mercado, los embarques podrían alcanzar 400.000 toneladas entre noviembre y diciembre si el Gobierno no establece un mecanismo para administrar los cupos. Este escenario podría aumentar la competencia entre frigoríficos por el ganado disponible.
En varias regiones productoras, las escalas de faena cubren apenas entre cinco y seis días hábiles. Además, los precios del ganado terminado registraron aumentos durante octubre, aunque las últimas variaciones fueron moderadas.
China y los cupos de exportación para 2027
La industria brasileña analiza cómo administrar las ventas destinadas a China durante el cierre de 2026. Algunos frigoríficos evalúan producir carne en octubre y despacharla en noviembre o diciembre, para que llegue a destino en enero. Esas operaciones podrían contabilizarse dentro del cupo correspondiente a 2027.
La cuota prevista para ese año es de 1,128 millones de toneladas, un 2% más que las 1,106 millones establecidas para 2026.
Ante este escenario, la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carnes (Abiec) solicitó al Gobierno un sistema para distribuir los cupos y evitar que se agoten anticipadamente.
El analista Fernando Iglesias, de Safras & Mercado, contempla dos posibilidades. Si se administra el contingente, prevé precios relativamente estables, con aumentos puntuales. En cambio, si no hay regulación, la demanda adicional podría presionar al alza las cotizaciones. Sin embargo, las 400.000 toneladas constituyen una proyección, no un volumen confirmado.
Precios firmes y exportaciones con menor volumen
Al 15 de octubre, la arroba de ganado terminado alcanzó R$ 385 en São Paulo, tras subir un 1,32% semanal. En Goiás cotizó a R$ 365; en Minas Gerais, a R$ 370; y en Mato Grosso, a R$ 350.
Mientras tanto, los precios de la carne bovina también avanzaron en el mercado interno. El cuarto trasero llegó a R$ 29,50 por kilogramo y el delantero, a R$ 22. No obstante, la competencia de las carnes de pollo y cerdo limita la posibilidad de trasladar nuevas subidas al consumidor.
Por otra parte, Brasil exportó 61.321 toneladas de carne bovina durante los primeros siete días hábiles de octubre, por USD 377,9 millones, según la Secretaría de Comercio Exterior (Secex). El volumen promedio diario cayó un 39,9% interanual, aunque el precio medio aumentó un 11,3%, hasta USD 6.163 por tonelada.
En consecuencia, una mayor demanda china podría intensificar la competencia por el ganado durante noviembre y diciembre. El impacto final dependerá de los embarques efectivos, la oferta disponible y las decisiones oficiales sobre los cupos de exportación.
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