Rocca es licenciado en comercialización y cuenta con una vasta trayectoria profesional en áreas comerciales de empresas de primera línea, entre las que se destacan Gancia (grupo Cepas) y Nestlé.
En esta última experiencia, se destacó por ocupar la posición de gerente de negocios Nesspreso para las regiones de Asia, Oceanía y África, y la gerencia comercial para la región Austral en la filial de la Argentina.
