Los alimentos diferenciados ganan terreno en las exportaciones argentinas
Exportaciones argentinas de alimentos diferenciados crecen en 2026
Las exportaciones argentinas de alimentos diferenciados crecieron durante el primer semestre de 2026. El avance incluye productos identificados con sellos de calidad, origen y producción orgánica. Además, ocurre mientras los mercados internacionales elevan sus exigencias sobre trazabilidad, calidad y procedencia.
Entre enero y junio, los alimentos comercializados bajo el sello “Alimentos Argentinos” alcanzaron US$661 millones y 317.000 toneladas. El valor aumentó 15% frente al mismo período de 2025. El volumen, por su parte, creció 5%, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
El desempeño también muestra la diversidad de cadenas de abastecimiento que participan en el comercio exterior. Hay productos refrigerados, congelados, frescos y otros con mayor estabilidad durante el transporte. Cada categoría requiere condiciones específicas para conservar sus características hasta el mercado de destino.
Carne y maní lideran los envíos
La carne bovina enfriada y envasada al vacío encabezó las ventas bajo el sello “Alimentos Argentinos”. Este producto generó US$221 millones.
Le siguieron el maní y la pasta de maní, con US$145 millones. Las papas prefritas y congeladas sumaron US$106 millones. El calamar alcanzó US$55 millones y las peras frescas, US$43 millones.
Los principales destinos fueron Brasil, Países Bajos, Alemania, Estados Unidos y Chile.
La certificación de atributos también aporta información para las operaciones logísticas. Permite identificar características relacionadas con el origen, la calidad y las condiciones de producción. Estos elementos deben mantenerse documentados durante el recorrido de la mercancía.
Los productos con origen certificado ganan espacio
Las exportaciones con Denominación de Origen (DO) e Indicación Geográfica (IG) alcanzaron US$43 millones y 30.100 toneladas en el primer semestre.
El crecimiento fue significativo. El valor aumentó 83,5% y el volumen avanzó 134,6% frente al mismo período de 2025.
La yerba mate representó US$29 millones. El té aportó otros US$14 millones. Siria fue el principal destino de este grupo, seguida por España, Chile, Alemania y Canadá.
En el caso del té, Estados Unidos lideró las compras con US$8,6 millones y 8.415 toneladas.
Los productos orgánicos también aumentan
Los envíos certificados bajo Orgánico Argentina totalizaron 78.538 toneladas, un 21% más que un año antes.
El azúcar de caña encabezó las ventas por volumen, con 31.470 toneladas. Después aparecieron las peras, las manzanas, el vino y el puré de pera.
Estados Unidos recibió 45.349 toneladas y se mantuvo como principal destino.
El crecimiento de estas categorías refuerza el peso de los atributos diferenciadores en el comercio exterior. Para las cadenas logísticas, esto supone mantener controles sobre calidad, trazabilidad y origen desde la producción hasta la entrega internacional.
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