Industria porcina se expande a nuevos mercados
El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo (Appc), Enzo Mannarini, destacó las proyecciones positivas para la industria porcina en Paraguay.
Todo esto con miras a expandir las exportaciones a nuevos mercados en 2025. Además de continuar con la exportación a la República de China (Taiwán), su principal comprador; los productores de carne de cerdo apuntan a ingresar a mercados asiáticos adicionales y a establecerse en Chile.
Mannarini señaló que la industria experimentará un crecimiento exponencial tanto en el consumo interno como en las exportaciones; por lo que es fundamental proyectar un aumento en la producción. Según el presidente de la Appc, en 2025 se lograrán importantes avances; pues se espera una respuesta positiva de varios países asiáticos y se trabajará intensamente para diversificar las exportaciones.
Para alcanzar estos objetivos, se requiere asegurar un suministro adecuado de materia prima; lo que implica la colaboración de todos los productores, no solo los industriales. El consumo de carne de cerdo está en aumento; tanto a nivel internacional como en el mercado interno, que es atendido mayormente por los pequeños productores. Mannarini destacó que, en 2025, los productores medianos y pequeños jugarán un rol clave en las exportaciones.
Además, se prevé la creación de nuevas pequeñas granjas. El gremio insistirá en trabajar con el Viceministerio de Ganadería para reactivar 100 pequeños establecimientos de 40 madres, lo que generaría aproximadamente 500 puestos de trabajo para familias rurales, promoviendo el desarrollo económico local.
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