Exportaciones de porcino de Estados Unidos alcanzan niveles históricos
Las exportaciones de porcino de Estados Unidos lograron un desempeño excepcional en marzo de 2026. El volumen total ascendió a 285.567 toneladas métricas. Esta cifra representa un crecimiento interanual del 6%. Se trata del mayor volumen de los últimos cinco años.
En valor, las ventas sumaron 803,2 millones de dólares. México se consolidó como el destino principal del sector. El mercado mexicano absorbió más de 103.000 toneladas en un solo mes. Este flujo es vital para los cortes de jamón con hueso. Durante el primer trimestre, el ritmo exportador superó los registros de 2025. El valor por cabeza sacrificada alcanzó niveles récord de 72,93 dólares.
El crecimiento de las exportaciones de porcino también destacó en el Caribe. República Dominicana aumentó sus compras en un 50% interanual. Los envíos hacia Centroamérica crecieron un 6% impulsados por Costa Rica. Por su parte, Japón mostró una recuperación sólida con un alza del 18%. Las ventas hacia el mercado japonés fueron las más altas desde 2021.
Filipinas y Taiwán también incrementaron su demanda de proteína roja. En contraste, los envíos hacia China cayeron un 9% en el trimestre. La producción interna china y los aranceles vigentes limitaron el intercambio. Sin embargo, China sigue liderando la recepción de despojos porcinos.
La sostenibilidad de las exportaciones de porcino depende de factores regulatorios clave. El sector prioriza la revisión del acuerdo comercial entre Estados Unidos, México y Canadá. También preocupa la investigación antidumping de México sobre la carne estadounidense. A pesar de esto, la red de distribución muestra una gran resiliencia. Las cadenas de frío transfronterizas operan a su máxima capacidad.
El sector logístico busca optimizar los tiempos de tránsito hacia los puertos asiáticos. La eficiencia operativa será determinante para mantener este crecimiento anual. La industria prevé un cierre de semestre con cifras positivas para el rubro.
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