Exportaciones de origen animal se fortalecen
Las exportaciones de productos de origen animal cerraron julio de 2025 con ingresos totales por 1.538 millones de dólares. Destacan los aumentos en volumen y valor en los sectores bovino y porcino, mientras que las exportaciones avícolas mostraron una caída del 14% respecto a igual periodo del año pasado.
El sector bovino, el más relevante dentro de las exportaciones animales, alcanzó 215 millones de kilos enviados y 1.235 millones de dólares en ingresos. Esto representa un crecimiento del 12% en volumen y 32% en ingresos en comparación con enero-julio de 2024. Sus principales destinos son Chile, Taiwán, Israel, Estados Unidos, Brasil y Rusia.
El porcino mostró los incrementos porcentuales más importantes, con más de 10 millones de kilos exportados y más de 29 millones de dólares en ingresos. Taiwán lidera el mercado con el 88% de las exportaciones, seguido por Uruguay (9%) y Brasil (5%).
Por su parte, el sector avícola disminuyó su volumen y valor en un 14%, con 3,28 millones de kilos enviados y 5,33 millones de dólares generados al cierre de julio.
Las menudencias animales muestran un crecimiento significativo. Las bovinas crecieron 52% en volumen y 74% en valor, mientras que las porcinas aumentaron casi 400% en volumen y 318% en valor. Las menudencias avícolas también presentaron incrementos importantes, con casi 200% en volumen y 213% en valores.
Estos datos fueron reportados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), reflejando un panorama positivo para las exportaciones de origen animal en 2025.
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