Desafíos y oportunidades del aguacate Hass colombiano
El aguacate Hass colombiano se exporta a más de 30 países, incluyendo Holanda, Bélgica, Estados Unidos, España, Reino Unido, Francia, Chile, e Italia, según cifras de Legiscomex.
A futuro, se espera consolidar su presencia y aumentar los destinos de exportación. Sin embargo, la producción, logística y factores climáticos presentan retos significativos.
Pedro Pablo Díaz, gerente de Jardín Exotics, explica que aunque ha habido crecimiento en la exportación, no se ha visto un aumento proporcional en la productividad. «Año a año hay más huertos, pero eso no implica que seamos más productivos», señala Díaz.
Además, las exportaciones de aceite de aguacate Hass han crecido, con empresas como Natural Harvest y Sovena Colombia liderando el mercado. Fernando Núñez, gerente de Sovena Colombia, menciona que «no hay niveles de producto suficientes para suplir la demanda del mercado».
El tema logístico es otro desafío crítico. Ricardo Bolaño, gerente general de Natural Harvest, critica las condiciones logísticas actuales. «Nos toma 12 horas llegar al Puerto de Buenaventura, un recorrido que debería tomar 4 a 5 horas», comenta. Sovena Colombia ha optado por exportar desde Cartagena para evitar problemas en las rutas hacia Buenaventura.
La burocracia también aumenta los costos logísticos, según Bolaño. «Exceso de trámites aumenta los días en puerto y los costos», dice.
El clima afecta la producción. Según Katheryn Mejía de Corpohass, los fenómenos de La Niña y El Niño han impactado negativamente el calibre y cantidad de los aguacates. Javier Díaz, presidente de Analdex, ve oportunidades de mejora en logística y producción. «La segunda fruta más exportada por Colombia tiene potencial si se superan estos obstáculos», concluye.
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