Aumentan exportaciones de quinua y chía
Según datos recientes del Instituto Nacional de Estadística (INE), las ventas externas de quinua y chía de Bolivia experimentaron notables aumentos en el 2023.
La exportación de quinua creció un sólido 22,8%, alcanzando los USD 57,1 millones; en comparación con los USD 46,5 millones del año anterior. Por otro lado, las ventas de chía también experimentaron un incremento significativo del 13,3%; ascendiendo de USD 23,2 millones a USD 26,3 millones durante el mismo periodo.
La quinua es reconocida por su alto valor nutritivo y su equilibrado perfil de aminoácidos esenciales; y ha experimentado una creciente demanda en el mercado internacional. Bolivia cuenta con más de 28 variedades de quinua; sin embargo, exporta principalmente la quinua real del Altiplano Sur a mercados clave como Canadá, Estados Unidos, Australia y España.
En cuanto a la chía, cultivada principalmente en Santa Cruz; se destaca como una valiosa fuente natural de omega 3. Sus propiedades, como el aumento del colesterol bueno y la reducción del colesterol malo, contribuyen a su popularidad en el mercado internacional.
Estos datos reflejan la sólida posición de Bolivia en la exportación de productos agrícolas de alta calidad; respaldada por la creciente demanda global de alimentos nutritivos y funcionales.
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