Sector lácteo supera exportaciones
El sector lácteo de Paraguay registró un desempeño destacado en octubre de 2024; alcanzando exportaciones por más de 17.400 toneladas, equivalentes a USD 61.442.368.
Estas cifras superaron significativamente el volumen y los ingresos de octubre de 2023, que se situaron en poco más de 13.300 toneladas y USD 46.689.889, respectivamente; según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Erno Becker, presidente de la Cámara Paraguaya de la Industria Láctea (Capainlac), señaló que, aunque el crecimiento de las exportaciones fue del 5 %, menor al esperado; las cifras reflejan un buen rendimiento del sector. “Tendremos cerca de los mil millones de litros exportados este año. Lo que demuestra la resiliencia del rubro, pese a desafíos climáticos y de calidad en los alimentos del ganado”, afirmó.
Desafíos y perspectivas para 2025
Becker subrayó que la clave para mantener la competitividad es continuar mejorando la producción por vaca; optimizando el manejo del hato lechero y fortaleciendo los programas de pariciones. Sin embargo, señaló que el promedio de producción se mantiene en 20-22 litros por vaca; lejos de los 30-35 litros ideales.
La calidad del producto es otro aspecto prioritario. El bienestar animal y las mejoras en genética y manejo del ganado serán fundamentales para incrementar la producción sin comprometer la calidad. “El semiconfinamiento permite obtener leche de mayor calidad; es crucial reforzar estas prácticas”, comentó Becker.
El presidente de Capainlac destacó que los stocks actuales están prácticamente agotados; dejando al sector bien posicionado para iniciar 2025 con el objetivo de apuntalar aún más la industria láctea.
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