Uruguay:segundo mayor exportador de carne vacuna en China
Y la industria que mayor crecimiento ha tenido en la relación comercial entre ambas naciones, es la industria frigorífica, ya que Uruguay es el segundo proveedor de carne de China, luego de Australia, país que ostenta el primer lugar.
En la feria de la alimentación de Shangai, Uruguay fue el país que acaparó todas las miradas: el stand del Instituto Nacional de Carnes (INAC) fue galardonado por su excelencia.
Las claves en este boom vacuno se debe a la ausencia absoluta del mal de la «vaca loca» y de aftosa en su stock, algo de lo que no todos los países pueden hacer gala; no se utilizan hormonas por ley; ganado pastoreando a cielo abierto y un complemento de grano y una genética avanzada.
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