Sector porcino de proyecta récord de 20.000 toneladas
El sector porcino paraguayo apunta a alcanzar las 20.000 toneladas exportadas al cierre de 2025. Según Delia Núñez, gerente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (Accp).
Esto significaría un nuevo récord, tras exportar 10.000 toneladas en 2023 y 15.000 toneladas en 2024.
El crecimiento del sector porcino se impulsa por la diversificación de mercados. Taiwán sigue siendo el principal comprador, representando casi el 90 % de las exportaciones de carne porcina congelada. Singapur se sumó recientemente como destino de menudencias y subproductos; mientras que Filipinas, Chile y Perú muestran interés para próximos acuerdos.
Las exportaciones al cierre de agosto superaron los USD 35 millones, un aumento del 87 % respecto al mismo periodo del año anterior, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Otros mercados incluyen Uruguay (8 %) y Brasil (5 %).
Según Núñez, la proyección de crecimiento es constante: cada año Paraguay superará récords gracias a la apertura de nuevos mercados y la demanda creciente en los destinos actuales, consolidando al país como un actor relevante en la producción y exportación de carne de cerdo en la región.
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