Exportaciones de alimentos del mar a España alcanzan cifra récord
Entre enero y abril de 2024, Chile exportó alimentos del mar por US$ 353 millones al mercado español. Esta cifra representa un crecimiento del 28% respecto a 2023 y marca un récord histórico para el sector en este destino europeo.
El hito se enmarca en un contexto de alta demanda por productos pesqueros y acuícolas en España; país con fuerte tradición gastronómica. Los principales productos chilenos exportados incluyen salmón, merluza, mejillones y jibias.
Entre el 6 y 8 de mayo, una delegación de 14 empresas chilenas participó en la Seafood Expo Global en Barcelona; una de las ferias más relevantes del sector en Europa. La representación nacional se instaló con un stand de dos espacios y 144 m², reuniendo firmas como Mar de Lagos, Landes, Australis, Caleta Bay, Pesquera Catalunya y Aysén Coho, entre otras.
El Director Comercial de ProChile en España, Gabriel Guggisberg, destacó que el alza de exportaciones responde al impulso de estrategias de internacionalización y diversificación. “Estar presentes en ferias como Seafood Barcelona permite explorar tendencias; además de fortalecer contactos y consolidar la presencia chilena a nivel global”, indicó.
Frente a nuevas preferencias del consumidor español, la industria chilena ha apostado por la innovación. Incorporó tecnologías avanzadas de refrigeración, congelación y envasado, para garantizar la frescura y calidad del producto.
“Hoy vemos interés por productos listos para servir, congelados, y especies menos tradicionales. La innovación ha sido clave para responder a esta demanda”, concluyó Guggisberg.
Chile continúa posicionándose como un proveedor confiable de alimentos del mar en Europa; combinando calidad, sostenibilidad e innovación para acceder a mercados exigentes.
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