Caída en las exportaciones de carne bovina
En ese lapso las ventas al exterior de esta materia prima totalizaron US$ 19,708 millones, debido a la venta de 5.172 toneladas peso canal, a razón de US$ 3.810 por tonelada.
La baja obedece al menor volumen exportado, ya que la cotización por tonelada, fue casi idéntica, US$ 10 más, que la semana anterior. A diferencia de lo que ocurre con la carne ovina, la vacuna es mucho más estable tanto en cotizaciones como en volúmenes vendidos, debido a un mayor flujo de transacciones.
Fuente: diario El País de Uruguay
