“Alimentos Conscientes” brilla en Foodex 2025
Seis empresas bolivianas destacaron en la feria internacional Foodex 2025 en Japón; presentando productos bajo el concepto “Alimentos Conscientes”, que promueven la salud y la sostenibilidad.
Este concepto incluyó alimentos orgánicos y con alto valor nutricional, como quinua, miel, castaña y frutas liofilizadas, entre otros productos. La Cámara Nacional de Exportadores de Bolivia (Caneb) informó que, con estos productos, Bolivia dejó una huella en uno de los eventos más importantes de la industria alimentaria mundial.
El reporte de la Caneb destaca que, bajo el lema “Alimentos Conscientes”, las seis empresas públicas y privadas que participaron en la feria presentaron productos que resaltan el origen, la producción orgánica y el uso de prácticas sostenibles. Entre los productos más destacados se encuentran mieles monoflorales y multiflorales, sales gourmet y la castaña. Además, se destacó la importancia de los saberes ancestrales aplicados en la producción de estos alimentos; que no solo son nutritivos, sino también beneficiosos para la salud.
Las empresas que representaron a Bolivia en este evento fueron: Salar de Uyuni – Lipez Gourmet, Andean Forest Food Biotech – Quiny, Empresa Boliviana de Alimentos (EBA), Central de Cooperativas Agropecuarias Operación Tierra R.L. (Cecaot), Asociación Nacional de Productores de Quinua (Anapqui) y Andean Foods Enterprise (ANFE).
El mercado asiático se posiciona como una gran oportunidad para la exportación de alimentos bolivianos; dado el creciente interés por productos naturales. La participación en Foodex 2025 refuerza el compromiso público-privado de la Caneb y la Cancillería con la exportación de alimentos de alto poder nutritivo para los mercados más exigentes del mundo.
La feria se celebraó del 11 al 14 de marzo en Tokio Big Sight; y reunió a 2.930 empresas expositoras de 74 países y atrajo a más de 72.000 visitantes.
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