El sector l\u00e1cteo de Paraguay registr\u00f3 un desempe\u00f1o destacado en octubre de 2024; alcanzando exportaciones por m\u00e1s de 17.400 toneladas, equivalentes a USD 61.442.368. <\/p>\n\n\n\n
Estas cifras superaron significativamente el volumen y los ingresos de octubre de 2023, que se situaron en poco m\u00e1s de 13.300 toneladas y USD 46.689.889, respectivamente; seg\u00fan datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).<\/p>\n\n\n\n
Erno Becker, presidente de la C\u00e1mara Paraguaya de la Industria L\u00e1ctea (Capainlac), se\u00f1al\u00f3 que, aunque el crecimiento de las exportaciones fue del 5 %, menor al esperado; las cifras reflejan un buen rendimiento del sector. \u201cTendremos cerca de los mil millones de litros exportados este a\u00f1o. Lo que demuestra la resiliencia del rubro, pese a desaf\u00edos clim\u00e1ticos y de calidad en los alimentos del ganado\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Becker subray\u00f3 que la clave para mantener la competitividad es continuar mejorando la producci\u00f3n por vaca; optimizando el manejo del hato lechero y fortaleciendo los programas de pariciones. Sin embargo, se\u00f1al\u00f3 que el promedio de producci\u00f3n se mantiene en 20-22 litros por vaca; lejos de los 30-35 litros ideales.<\/p>\n\n\n\n
La calidad del producto es otro aspecto prioritario. El bienestar animal y las mejoras en gen\u00e9tica y manejo del ganado ser\u00e1n fundamentales para incrementar la producci\u00f3n sin comprometer la calidad. \u201cEl semiconfinamiento permite obtener leche de mayor calidad; es crucial reforzar estas pr\u00e1cticas\u201d, coment\u00f3 Becker.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de Capainlac destac\u00f3 que los stocks actuales est\u00e1n pr\u00e1cticamente agotados; dejando al sector bien posicionado para iniciar 2025 con el objetivo de apuntalar a\u00fan m\u00e1s la industria l\u00e1ctea.<\/p>\n\n\n\n
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